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只要将禽类食品煮熟煮透

2018-08-18 03:24

深圳新闻网12月3日讯(记者 刘梦婷)香港确诊第一例人感染h7n9禽流感病例,患者曾到深圳屠宰活鸡。3日,深圳市疾控中心回应称,正配合香港方面展开调查,并将持续严密监控。到目前为止,深圳没有发现人感染h7n9病例。

对于市民担心吃鸡安全与否的问题,市疾控中心副主任马汉武表示,只要将禽类食品煮熟煮透,就没有问题。“如果吃鸡遵循卫生常识要求,煮熟煮透,而且不要食用已经发病或者健康不好的鸡,我们认为这是安全的,包括禽类制品、禽蛋。”马汉武也提醒市民在洗切、处理(家禽)要做好个人卫生处置工作。如果市民到过活禽市场接触过禽类,后来又发现这个活禽市场检测出禽流感的,应提高警惕,及时到医院检查,如有疑问可拨打深圳疾控热线88812320咨询。

据专家评估,进入冬季,候鸟迁徙增加了h7n9的风险。市疾控部门回应称,会进一步留意并严密监控本地区及周边地区的人类流感样病例的早期防控。

深圳市疾控中心副主任马汉武表示,到目前为止深圳没有接收这样的病人,也没有诊断出这些病人的报告。目前来讲,h7n9来自禽类的来源,所以当前控制h7n9主要是抓好源头的控制。”我们深圳一直做到‘每天一清洗、每周一消毒、每月一休市’,但据我了解,我们在做的时候实际比这更严格,更好。”

记者走访市内部分惠民街市和超市发现,鸡档照常开业,前来买鸡的顾客数量,没有太大波动。对于香港确诊第一例人感染h7n9禽流感的消息,市民普遍反映冷静。市民王先生表示,会将家禽彻底煮熟后进食,“不怕,只要讲究卫生,没什么。”

香港确诊第一例人感染h7n9禽流感病例,患者曾到深圳屠宰活鸡。3日,深圳市疾控中心回应称,正配合香港方面展开调查,并将持续严密监控。到目前为止,深圳没有发现人感染h7n9病例。